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打击非法添加行为

发布时间:2019-06-19 06:09 来源:未知 编辑:admin

  本报讯从3月10日起,河南省食品药品监督管理局(以下简称“省食药局”)在全省范围内集中开展为期半年的“餐桌安全治理——主食行动”(以下简称“主食行动”)。

  此次行动从3月10日到9月10日,分四个阶段,重点查处主食食品生产经营中影响食品安全的突出问题。

  作为食物中不可缺少的面粉、谷物加工品等主食,与百姓的身体健康密切相关。由于部分企业加工工艺不高,为扩大销售量,可能存在超量、超范围使用一些添加剂的现象。

  此次主食行动重点查处品种为各种专用、专供面粉,谷物加工品,生湿面条(拉面、烩面),饺子皮(馄饨皮、包子皮),馒头、油条、油饼,烘焙食品,面点,调味面制品,粉条,粉丝等。

  此次行动要求交易市场内经营馒头、面条等必须依照规定具有市场统一的散装食品标签,注明经营者名称(姓名)、生产者及地址、生产日期、配料等信息,市场要对面制品经营者登记造册,注明基本管理信息。

  在信息公开透明的基础上,相关部门还将严厉打击生产经营环节非法添加问题。加强监督抽查和风险监测,重点解决生产经营过程中违规添加过氧苯甲酰、曲酸、噻二唑、碱性嫩黄等非食用物质;超范围、超限量使用含铝食品添加剂、苯甲酸等食品添加剂问题。

  在各个重点环节的查处中,生产环节重点检查有关食品生产企业和生产加工小作坊;食品流通环节重点检查批发市场、超市、农贸市场、学校及其周边等;餐饮环节重点检查学校(含托幼机构)食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和小型餐馆(小吃店)、小餐饮单位等。

  此次活动还将规范生产过程管理。其中,要重点解决生产企业原粮采购无安全指标检查和验证,生产过程控制不严,产品出厂无检验,销售台账不清,无法溯源等问题。

  此次“主食行动”从2016年3月10日开始,9月10日结束。在此过程中,对发现的违法案件将严肃查处,公开处罚信息,严厉打击各种违法犯罪行为。

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